Mathias Soiron
In onze stijlhuiskamer, met prachtige schouwen ontworpen in de 17e eeuw door de Luikse barokarchitect, Mathias Soiron, heeft een leestafel zijn plek gevonden. Het uitzicht van onze Stijlkamer is het prachtige Vrijthof en onze overdekte “Cour” laat vaak al een stukje van een bijzondere expositie van het Fotomuseum aan het Vrijthof zien. Overdag is Soiron een heerlijke koffie en lunchzaak, maar ook zeker geschikt voor een leuke borrel. Je proeft bij ons de allerlekkerste vlaaien van Maastricht. Of toch liever een stuk "Grenache"? Wie Soiron bezoekt, wordt omarmd door gastvrijheid, nostalgie en gezelligheid van de stad en haar mensen.
